家族みんな大好きオリジナルデトックスハンバーグ&オニオンスープ


こんにちは。

フードコーディネーターKANAです。

 

朝から日が落ちるまで昼寝もせずにノンストップで遊び回る息子と

時間を過ごし、あっという間に妊娠9ヶ月を迎えました。

 

私の紹介するレシピを参考に作ってくださる方もいらっしゃ理、嬉しい限りです・・♡

皆様が作ったおやつやお料理を、

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さて、前回に引き続き、

デトックスオリジナルブレンドスパイスを使ったレシピをご紹介します。

今日はみんな大好きハンバーグ♡

合わせて食べると美味しいスープもおまけでご紹介しますね♪

 


家族みんな大好き♡

デトックスハンバーグ


 

【材料】3〜4個分

★合挽肉・・300g

(グラスフェッド肉がオススメ)

★玉ねぎ・・1個(200g前後)

★全卵・・1個

(平飼い有精卵がオススメ)

★パン粉・・大さじ3

★味噌・・大さじ1

★デトックススパイス・・適量

(※デトックスオリジナルブレンドスパイス)

ギー・・小さじ1(※グラスフェッドバターギー)

天然塩・・小さじ1/4

 

 

【作り方】

◎下準備◎

 

● 玉ねぎはみじん切りにしておく

 

① フライパンにギーを入れ、溶けたらデトックススパイス(分量外)を

適量入れ香りがでるまで火にかける(弱火)

 

② ①へ玉ねぎと塩を入れ、しんなりするまで炒める。

その後、冷ましておく。

 

③ ボールに★+②を入れ粘りが出るまでしっかり混ぜる。

 

④ 丸めて弱火〜中火で両面焼く。

肉汁が透明になれば焼けているので完成です。

 

ここでポイントを☆

● スパイスを2回使うことにより存在感が出ます。

控えめにしたい方は玉ねぎを炒める際のみに使うと◎

● 焼く際に付け合わせの野菜など一緒に入れて蒸し焼きにすると時短にもなり◎

 

家庭料理の定番”ハンバーグ”も、

デトックススパイスが香りだけでなく良い役目を果たしてくれます。

 

最後にハンバーグと相性ぴったりのオニオンスープレシピを♡

【材料】2〜3人分

玉ねぎ・・中1個

ギー・・小さじ1(※グラスフェッドバターギー)

デトックススパイス・・少々

※デトックスオリジナルブレンドスパイス)

水 400ml

コンソメ・・小さじ2(鶏がらスープでも◎)

天然塩・・少々

ブラックペッパー・・少々

 

【作り方】

① 玉ねぎを繊維に逆らって薄切りにする。

 

② 鍋にギーを熱し玉ねぎを入れ炒める(弱火)

 

③ 塩ひとつまみとデトックススパイスを入れ飴色になるまでじっくり炒める。

 

④ そこへ水とコンソメを入れる。

⑤ 塩コショウで味を調え、仕上げにギーを適量(分量外)溶かして完成。

 

今回このレシピは無添加コンソメを使用していますが

鶏がらスープや塩麹で旨みを引き出しても美味しく頂けます。

 

 

今日の夕飯にいかがでしょうか?

 

クミン、フェヌグリーク、シナモン、カルダモン、コリアンダーを

オリジナルで配合した特製スパイスは

消化促進、デトックス効果が期待できます。

美味しく食べながらデトックスができるなんて嬉しい限り♡

 

 

スパイスをはじめ、その他の材料も

BHCL STOREで購入可能です。

ぜひご利用ください^^

 

 

私のインスタでも育児のことをはじめ、

手作りお菓子やお料理などもアップしているので、

よろしければのぞいてみてくださいね♪

 


@kn_0909