手間いらずなのに本格派!全粒粉のソーダブレッド風


こんにちは。

フードコーディネーターKANAです。

 

子供と私

次男が産まれる前の写真、もはや懐かしいですね。

これからは4人での思い出をたくさん作ってこうね♡

 

 

さて今回のおやつレシピは

「手間いらずなのに本格派!全粒粉のソーダブレッド風」です。

パンは発酵時間などに時間をとられますが、

ソーダブレッドは待ち時間なしでお手軽に仕上がります。

ではレシピを紹介していきましょう^^

 

 


手間いらずなのに本格派!
全粒粉のソーダブレッド風


 

【材料】

☆薄力粉・・150g(※オーガニック小麦粉)

☆全粒粉・・150g(※オーガニック全粒粉)

☆ベーキングパウダー・・大さじ1

(※アルミニウム不使用ベーキングパウダー)

☆黒糖・・大さじ3

☆塩・・小さじ1/2(※土佐の塩丸)

卵・・1個(平飼いの有精卵がオススメ)

無糖ヨーグルト・・180g

 

【作り方】

① 大きなボウルに☆を全て入れ泡立て器でしっかり混ぜる。

※黒糖に固まりがある場合はふるっておく。

 

② 別のボウルに溶いた卵とヨーグルトを合わせておく。

 

 

③ ①に②を3回に分けて投入し都度、練らないように切り混ぜひとまとまりにする。

 

 

④ 5〜6等分にし、スケッパーなどで十時に線を入れる。

 

 

⑤ 焼く前に強力粉又は、全粒粉をふるい、180度に予熱したオーブンで20分〜焼いて完成。

 

 

外はサクサク、中はしっとり食感に仕上がります♪

本来ソーダブレッドは重曹を使用しますが、今回はベーキングパウダーを使用して作りました。

 

そのままだと、粉と黒糖の素朴な風味で美味しいですし、

お好みでギーやジャムなどをつけて食べるのも美味しいですよ。

パンやスコーンが好きな方にはたまらないおやつです♡

ぜひ作ってみてくださいな。

 

 

今回のレシピで使用した材料も

BHCL STOREで一部取り扱いしています。

ぜひご利用ください^^

 

 

私のインスタでも育児のことをはじめ、

手作りお菓子やお料理などもアップしているので、

よろしければのぞいてみてくださいね♪