こんにちは。
フードコーディネーターKANAです。
あっという間に1ヶ月が経ち、新生児もおしまい。
一生懸命に生きるあなたに釘付け。
神秘的な時間をありがとう。
先日の万季さんの記事でちらっと予告がありましたように、
今日のレシピは
「オーガニックフルーツグラノーラ」です。
スーパーでもよく見かけるグラノーラ。
一見ヘルシーに見えるかもしれませんが、
実際は添加物や炎症の原因となる植物油脂がたっぷり・・。
それならば、添加物ゼロの安全なグラノーラを
是非ご家庭で作ってみましょう！
さらに、このグラノーラを活用した
おやつレシピもご紹介します♪
添加物不使用。
オーガニックフルーツグラノーラ
【材料】
《A》
ココナッツオイル・・大さじ2（※有機ココナッツオイル）
黒糖・・大さじ1〜2
メープルシロップ・・大さじ2（※有機メープルシロップ）
《B》
オートミール・・120g（※有機オートミール）
クコの実・・20g（※ゴジベリー《クコの実》）
ドライいちじく・・10g（※有機いちじく・ブラックミッション）
デーツ・・10g （※なつめやし マジョール種）
《C》
くるみ・・40g（※有機くるみ〈生〉）
アーモンド・・10g
ココナッツファイン・・10g（※ココナッツフレーク【ファイン】）
（ドライフルーツは全量80g前後、ナッツ類は全量50gお好みで。）
【作り方】
◎下準備
クコの実はお湯で戻しておく。
① Aを容器に入れ合わせておく。
② BとCを合わせた容器に①を入れしっかり混ぜ合わせる。
③ オーブンシートを敷いた天板に広げる。
④ 150度に予熱したオーブンで10分間焼き、
混ぜて再度150度に予熱したオーブンで10分間焼いて完成。
※ドライフルーツの歯ごたえのしっかり残るタイプのグラノーラです。
柔らかく仕上げたい場合は、焼き上がり後にB を加えたのでもOK！
お好みでメープルシロップや黒糖を足して甘さの調節をしてください。
おやつに、ポリポリと..止まりません♡
ではお次に、このグラノーラを使った
「チョコチップグラノーラバー」のレシピです。
チョコチップグラノーラバー
【材料】（8本分）
●グラノーラ・・100g
●チョコレートチップ・・20g
●薄力粉・・50g（※オーガニック小麦粉）
ココナッツオイル・・大さじ2（※有機ココナッツオイル）
水・・大さじ2
【作り方】
①ボールに●を入れ混ぜ合わせる。
②別の容器にココナッツオイルと水を混ぜ合わせる。
③①と②を混ぜ合わせる。
④天板に並べて160度25分〜焼いて完成。
グラノーラの食感で満足感もたっぷり。
コンビニなどにも売っているグラノーラバーよりも
断然こちらの方がヘルシーですよ♪
今回のレシピで使用した材料も
BHCL STOREで一部取り扱いしています。
ぜひご利用ください＾＾
私のインスタでも育児のことをはじめ、
手作りお菓子やお料理などもアップしているので、
よろしければのぞいてみてくださいね♪