こんにちは。
健康で美しくなれる
ナチュラルフードをこよなく愛する
工藤万季（@makikudooo）です。
１０月のことですが、久しぶりに料理教室を開催しました。
思い返してみると、マグ美を出産してからは初の料理教室！
約２年振りでした。
今日はそのレポートをお届けします。
食べて痩せるcooking class
「食べて痩せるcooking class」
今回のメニューは
・ラムの麹漬けグリル
・マッシュポテト
・重ね煮
・玉ねぎのビネガー漬け
・牛タン煮込みのスープ（事前に作っていたもの）
・スプーン１本とボウルで作れるケーキ
以上の内容で、手順と調理のポイントなどを
お伝えしながら作っていきました。
参加の皆さんには食材のカットや
盛り付けなどを一緒にしてもらっています。
「これならできそう」
簡単に取り入れやすいメニューを提案
メニューは私の普段の食事メニューの一部。
とても簡単なのでこれでいいのかなと内心思ったり（笑）
でも皆さん、
「むしろ簡単なのがいい♡」
「これなら出来そう！」
などとリアルなお声を頂いたので安心。
簡単なメニューではありますが、
バランスや、調理の過程のちょっとした手間の意味や大切さなど
一つ一つお伝えさせてもらいました。
玉ねぎの作用やビネガーに漬ける意味、
消化に良い食べ方や組み合わせなど、
体の負担にならず、痩せやすい体つくりにも繋がる内容です。
これらはものすごく手間はかけなくても
満足できる料理ばかり。
だから仕事で忙しい人や、
育児中心のママにでも取り入れやすいのです。
空き時間にはハチミツや黒糖の食べ比べ、
vita juwelの飲み比べもしました。
皆さんそれぞれにとっての
「美味しい」「まずい」が違ってたりで面白い！
そうして完成した料理を
みんなで盛り付け、並べていただきました。
生きるために食べる
食事を頂く前に、「五観の偈（ごかんのげ）」という
食事の前に唱えるお経を読み上げました。
食事への意識や捉え方、
感謝の気持ちがより深くなる言葉が並んでいます。
現代は食事は楽しむことばかりに重きを向けて、
食べるために生きるという感覚が強いように感じます。
でも本来は生きるために食べるのです。
前者の考えが悪いということではありませんが、
生きるために食べるという意味を考えると、
食事を摂る事の意味をより感じられるように思います。
皆さんはどうでしょう？
五感を使って本物を味わう
私の料理教室では、
忙しい日々の中でも手軽にできるものを提案しています。
でも質にはこだわって欲しい。
ここでは自然栽培や有機栽培などの良質なものを揃えてやっています。
それを食べてみて、自分の感覚で取り入れて、
舌など五感で覚えて欲しい。
感覚ってとても大事だから、
本物を自分の体感して頂きたいです。
直接来て味わってもらう事を
大切にしてもらいたいなと思っています。
もちろん日々完璧でなくても良い。
知っておくだけでも、それに近づきたくなったり、
取り入れたいと意識的になってくるはず。
どんな物事も経験したり、
そういう人が周囲に居る事で自分も良い方向に進めます。
誰かと一緒に料理をしたり、
勉強した事をアウトプットするのは楽しいものです。
さらに好きな事が同じという人たちの空気感は本当に心地良い・・♡
学ぶ姿勢は本当に素敵ですね。
料理教室に参加してくださった皆さん、
とても意識の高い人が多くて私の方がびっくり！
以前からブログやSNSを見て下さってくれていました。
お子様連れのママも参加して下さって、
４ヶ月から２歳の子供たちも居て可愛い可愛い・・♡
もちろん授乳もオムツ替えも自由にしてもらってOKです。
以前までは子供を連れた方もいなかったけど、
自分がママになって自然とそういう方も増えて来て、
やりたかった事が一つ一つ実現できて私の糧になっています。
最後に参加された皆さんにアンケートをとり、感想を頂きました。
「シンプルでもこんなに美味しくなるんだってびっくりしました」
「改めて調味料や食材は良いものを選んでいきたい」
「食材の一つ一つに役割や意味があってもっと勉強したいです」
「驚くほど簡単なレシピばかりなので気負いすることなく挑戦できそうです」
などのお声を頂きました！
良い学びと収穫があったようで何よりです＾＾♡
参加して下さった皆さま、
素敵な時間を本当にありがとうございました。