こんにちは。
健康で美しくなれる
ナチュラルフードをこよなく愛する
工藤万季（@makikudooo）です。
皆さん、美しく健康のために欠かせないものを知っていますか？
そのひとつが、
自分で料理をすることです。
私はもっぱら自分ご飯。
もちろん週末は彼とお出かけをしたりすることも多いので、
外食もします。
けれど、やっぱり自分の作るご飯が一番好き！
何を使って何を食べるかという選択も出来るし、
身体の状態と相談しながら食べれますもんね。
そんな私の料理にも使っているのが、
私が開催する料理教室でも大活躍！！
今日は実際に料理教室でレッスンした内容も含め、
このスパイスを使ったレシピをご紹介します♪
その前にこのスパイスの秘密を知りたい方は
こちらを読んでみてください❤︎
↓ ↓ ↓ ↓
http://bhc-life.com/wp2019/detox-spice-2/
料理上手になれる❤︎
デトックスオリジナルブレンドスパイスレシピ
《フムス》
材料
・ひよこ豆 ２００グラム（ひと晩浸水させて発芽させておく）
・白練りゴマ 大さじ４
・レモン汁 小さじ１
・味噌 大さじ１
・おろし生姜 小さじ２
・天然塩 少々
・デトックスオリジナルブレンドスパイス 小さじ３
※盛り付け用
・オリーブオイル 小さじ２分の１（※カラマタオリーブオイル）
・ピンクペッパー 適量
作り方
①フライパンにオイル（分量外）を入れ、スパイス、おろし生姜、塩を入れる。
香りが立ってきたらひよこ豆を入れて、ひよこ豆が浸かるくらいの水を入れる。
②煮込んだひよこ豆、残りの材料を全て入れ、ペースト状になるまで潰す。
（フードプロセッサーを使うと簡単です。）
③出来上がったものにオリーブオイル、ピンクペッパーを盛り付けて完成。
このフムスに衣を付けてコロッケにアレンジするのもオススメ❤︎
サクサクなのに軽めでついついたくさん食べちゃいそうになります・・（笑）
《旬野菜のグリル》
材料
・お好みの野菜 適量
・ギー 大さじ２（※グラスフェッドバターギー）
・デトックスオリジナルブレンドスパイス 小さじ２
・天然塩 少々
・ブラックペッパー 少々
作り方
①ギーを中火で熱したところにオリジナルデトックススパイス、
塩、ブラックペッパーを入れて香りが立つまで加熱します。
②野菜を入れ、両面を軽く焼き、水を入れフタをします。
③弱火にして、野菜が色鮮やかになるまでコトコト火を入れて完成。
その季節の野菜を使って旬を味わいましょう！！
《ピーマンとお肉の炒め物》
材料
・ピーマン ６個
・牛肉（グラスフェッド肉が好ましい） ５０グラム
・デトックスオリジナルブレンドスパイス 小さじ２
・ギー 大さじ１（※グラスフェッドバターギー）
・醤油 小さじ２（※井上古式醤油）
・みりん 小さじ１（※味の母）
作り方
①ピーマンを千切りします。
②お肉を５０度洗いします。
③熱したフライパンにギーを入れ、デトックススパイスを入れ香りを出します。
④ピーマン、お肉を入れ、スパイスと絡めていきます。
⑤醤油、みりんを入れ、大さじ1の水を入れ、火を止めてフタをして蒸します。
⑥１〜２分ほどたったらできあがり。
《カボチャスープ》
材料
・カボチャ ２分の１個
・タマネギ ２分の１個
・セロリ ８分の１本
・ギー 大さじ１（※グラスフェッドバターギー）
・デトックスオリジナルブレンドスパイス 小さじ１
・天然塩 小さじ１
・ココナッツミルク １００cc
・ブラックペッパー お好みで
作り方
①鍋にオイルを入れ、スパイス、塩を入れる。
②タマネギ、セロリを入れて、しんなりするまで炒める。
③カボチャを入れ混ぜ合わせたら浸るくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮る。
④ココナッツミルクを加え、ブラックペッパーで味を整えて完成。
カボチャだけでなくトマトスープなどにしても美味しいですよ♪
いかがですか？
これさえあればマンネリ気味のメニューに彩りを加え、
いつもと少し違った味に出会えるかもしれませんよ♪
ぜひあなた食卓の一品にしてみませんか？？
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