食べても太らない魔法のレシピ。ゴジベリーとレーズンのスパイスケーキ


こんにちは、初めまして。

フードコーディネーターKANAです。

現在、1歳10ヶ月の男の子のママです。

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昔から食べること、料理が好きだった私は、

高校卒業後、辻調理師専門学校にて

料理の基礎から学んできました。

 

その後はフードコーディネーター、

食育アドバイザーとして活動。

クッキングスタジオ講師を経て、

通販サイト等のレシピ開発・提供、

スタイリング 撮影などのお仕事をしています。

 

料理以外で好きなものは、

お花、 散歩、読書、朝の時間。

そして息子♡♡笑。

 

毎日、息子の成長を見つめながら

(実際には追いかけながら。笑)

過ごしています^^

 

そんな私が、今日からBHCLで、

私が考案のレシピをご紹介をさせて頂きます。

育児の合間での更新になるので、

不定期にはなりますがぜひご覧いただけると嬉しいです♪

 

 

今回は、

「ゴジベリーとレーズンのスパイスケーキ」

です。

BHCL KITCHENにて取り扱いのアイテムで

作れるので必見ですよー!!

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甘味と酸味の効いたベリーにスパイスの風味が

とてもバランスが良く、

食べても太らないへルシースイーツです♡

 

もちろん、オーガニック素材で安心・安全。

では早速レシピを紹介していきます!

 


簡単、ヘルシー!

ゴジベリーとレーズンの

スパイスケーキレシピ


【材料】

※は使用しているアイテムです。

薄力粉・・ 100g(※オーガニック小麦粉)

黒糖 ・・50g(※琥珀糖・粉)

ギー・・ 50g(※グラスフェッドバターギー)

水・・ 50ml

卵・・ 1個

天然塩・・ひとつまみ(※屋我地マース)

ベーキングパウダー・・ひとつまみ

(※アルミニウム不使用ベーキングパウダー)

ゴジベリー・・10g(※有機ゴジベリー)

レーズン・・10g(※有機レーズン)

ジンジャー・・少々

コリアンダー・・少々

 

【作り方】

◎下準備◎

ゴジベリーとレーズンを小鍋に入れ、

ひたひたの水を入れ沸騰さして3分放置。

その後、水気を切っておく。

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① オーブンを180℃に余熱し、型を準備。

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② 全ての材料をボールに入れスプーンで混ぜる。

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③ 型に流し込み180℃で20〜30分で完成。

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粗熱が取れたら型から出して

お好みの大きさにカットしましょう。

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最後に作り方のポイントを☆

ボールに入れて混ぜる際に、

混ぜすぎると膨らみが悪くなる為、

注意しておきましょう。

型に流し込んだ後空洞を防ぐために、

10cmほど上から型を落として空気抜きをすると

良いですよ♪

 

 

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材料も、工程もいたってシンプルで

簡単に作れるケーキです♡

 

もちろんお子様のおやつにも◎

最近は子供向けのおやつも市販もので

多くありますが、それらには添加物も

たくさん使われているんです。

私たちの健康は、子供の頃の腸の状態で大きく変わります。

子供の腸を良い状態に作りあげるのもママの役割の一つ。

 

手軽な市販のお菓子も良いかもしれませんが、

手作りのおやつの方が体にも優しく、

何百倍、何千倍もの良いエネルギーが

含まれているはずです♡

 

ぜひ作ってみてはいかがでしょうか?

材料の一部ははこちらのBHCK KITCHENにて販売中です。

ぜひご利用ください^^

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私のインスタでも育児のことをはじめ、

お料理などもアップしているので、

よろしければのぞいてみてください♪

https://www.instagram.com/kn_0909/

 

 

 

 


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