こんにちは。
フードコーディネーターKANAです。
ゴールデンウィーク、お休みの方は満喫されていますか？♡
お仕事の方はお疲れ様です＾＾
旅行や外出でお家でご飯を食べる機会が減っているかもしれませんが、
連休明けにはぜひお家ご飯で疲れた身体を休ませてくださいね。
今日はリクエストにもいただいていた
手作りドレッシングを３種類ご紹介します。
BHCL STORE厳選のこちらのオリーブオイルを使用した
ヘルシードレッシングです。
市販のドレッシングいらず！
簡単ヘルシードレッシング３種
NO１：フレンチドレッシング
【材料】
アップルビネガー・・25ml
オリーブオイル・・50ml
塩・・小さじ1/4〜
白または黒胡椒・・少々
【作り方】
①全ての材料を容器に入れよく混ぜて完成。
NO２：マスタードドレッシング
【材料】
オリーブオイル・・50ml
粒マスタード・・小さじ2
アップルビネガー・・大さじ2
天然塩・・少々
ブラックペッパー・・少々
【作り方】
① 粒マスタード、リンゴ酢、塩胡椒をしっかり混ぜる。
② 最後にオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。
NO３：玉ねぎドレッシング
【材料】
オリーブオイル・・50ml
玉ねぎ・・1/6個
レモン汁・・大さじ1
アップルビネガー・・小さじ1
黒糖・・小さじ1/2（※琥珀糖・粉）
天然塩・・少々
ブラックペッパー・・少々
すりおろしニンニク・・小さじ1/4
【作り方】
① 玉ねぎをみじん切りにする
※ 玉ねぎの辛味を抜く場合は塩もみして水にさらして、水洗いしましょう。
② 容器にオリーブオイル以外の材料を入れてよく混ぜる。
③ 最後にオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。
定番ドレッシングをフレッシュなオイルを使ってお手軽に。
ご家庭で使い切りやすい分量にしています。
アップルビネガーを使用していますが
お好みでワインビネガーやお酢でも。
大人向けに白ワインを少々加えても◎
スーパーに行けばあらゆる種類のドレッシングが陳列されています。
しかし市販のドレッシングには添加物がたーーーーくさん。
できれば避けておきたいものですね。
手作りドレッシングもベースはほとんど同じ材料で作れますし、
必要な分だけ作れるので大きな手間もありません♪
今回のレシピの材料の一部は
BHCL STOREで購入可能です。
ぜひご利用ください＾＾
私のインスタでも育児のことをはじめ、
手作りお菓子やお料理などもアップしているので、
よろしければのぞいてみてくださいね♪