こんにちは。
関ジャニ∞大好きアスカです。
先週、万季さんちに行った時に
お手製のスイーツを頂きました♡
この時、私はサイクルクレンズ最終日だったので
食べずにお持ち帰りして、２日後に食べました♪
久々のスイーツ・・♡
いつにも増して美味しく味わえました♪
食感もしっとり＆モチっとしていて食べ応えもあり♡
しかもこのケーキ、
なんと乳製品も卵も不使用！！
チョコレートも使っていないんだとか！！
すぐさまレシピ聞きましたよ〜（笑）
しっとりモチっとした食感の秘密は
あの食材を使っているから・・♪
という事でご紹介しますね＾＾
【材料】※１６cm丸型使用
《★》
・絹ごし豆腐 半丁
・豆乳 ２分の１カップ
・メープルシロップ ４分の３カップ
・ギー ４分の１カップ
・天然塩 ひとつまみ
・バニラエッセンス 適量
《◆》
・薄力粉 １カップ
・ココアパウダー ２分の１カップ
・ベーキングパウダー 小さじ１
・ナッツ類（お好みで） 適量
【作り方】
※下準備・・オーブンを１８０℃に予熱しておく。
①◆をボウルに全て入れて、豆腐も入れる。
滑らかになるまで混ぜる。
②★をビニール袋などに全て入れて、
振りながら混ぜる。
この時、空気を含ませるようにすると良い。
③◆に★を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。
④型に生地を流し入れ、予熱したオーブンで３０分焼く。
竹串で刺して生地がつかなければOK。
⑤粗熱がとれるまで冷まして完成。
材料はココナッツミルクにしたり、
きび砂糖や黒糖でもいいですし、
万季さんは砂糖の代わりに、
デーツを水でふやかしてミルにかけたものを
使用したりもしているそうです＾＾
グルテンフリーにするのであれば
米粉にしてもOK。
マフィン型にしてプレゼントに
なんてのもいいですね♡
まさか豆腐が入っているとは思えない・・
作業自体も混ぜて焼くだけで
とても簡単なので私も早速作ってみよ〜っと♡
驚きのおいしさです！！
市場に出回っているスイーツのほとんどは
白砂糖やマーガリンをはじめ、添加物がたっぷり。
身体を内側から汚してしまうものが多く含まれています。
ちなみに豆腐の原材料である大豆には毒性があるので、
アレルギーをお持ちのお子様にはオススメしていません。
大人もそうですが、アレルギーがある方の腸はリーキーガットである可能性が高いです。
なので、発酵していない豆は不調の原因にもなるので、
積極的に摂ることは控えておきましょう。
ナチュラルな素材で作る身体にも嬉しいスイーツ♡
みなさんもぜひ作ってみてください♪