産後も45kg!!Angel makiです♪(´ε｀ )
今日は外で打ち合わせがあったので
表参道で遅めのランチをしたら
いやーーーーーー
ずっと気持ち悪い( ；∀；)
なにが入っとたんや・・・
あのソースか・・・
外食のソース系はヤバイね〜wあはははは〜
やっぱ手作りがいいさ〜〜〜❤︎
朝は米粉のマフィン作りしたよん。
手伝いしたいマグ美ちゃんは
突入してきたので
タイトルのように5分では作れなかったけどね。
サクッとできたらできるぜ〜〜
今日のレシピはAngels GOLDのチカコさんと
一緒に取り組んでるレシピ制作のものを
ちょっとアレンジしてます。
今日のレシピ
・卵 ２個
・テン菜糖 １００g
・ココナッツオイル ６０g
・ルイボスティー １００g
・ヨーグルト作った時の水の部分（ホエイ） ７０g
・米粉 ３００g
・ベーキングパウダー 小さじ１
混ぜて混ぜて、型に流し込んで焼くだけ。
１７０度で
大きいマフィン（25分）
小さいマフィン（15分）
上にチョコチップを垂らしたよーーん❤︎
やっぱ水で作るより、牛乳系を入れる方が美味しくなるぅ。
でも牛乳だと重たくもなりすぎるから
ホエイってのもいいね！
最近、ヨーグルト作り出して、
しかも・・・
水だけで！！
これ見たかな？
このヨーグルトを最近、頻繁に作っていて
ホエイができるので活用法あるかな〜〜って思ってたところ。
ついでにこちら↓
ヨーグルトをさらに発酵させて（過発酵）
チーズのようなものが出来上がったの。
これも一緒にいれてみました。
打ち合わせ中にこれの使い道を教えてもらって
早速使ってみましたがいい感じ〜〜〜❤︎
水で作るより、ホエイやこのチーズ？いれると
味に深みが出ていい感じ〜〜❤︎
明日5月８日は発酵のライブもするよん。
YouTubeで配信しまーす！
知識半端なくて面白すぎるよ！！
最近はこんなものも作ったよ〜
クロワッサンの大変さ！手間さ！
クロワッサン職人に感謝が湧きました。
うまくできず。。。
また挑戦する。
アンパンマンはマグ美ちゃんと作ったよーーん。
アンパンマン変だから
手直ししたいけど、しないように心がける意識。
また❤︎
Angel maki♪(´ε｀ )
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