こんにちは。
健康で美しくなれる
ナチュラルフードをこよなく愛する
工藤万季（@makikudooo）です。
皆さん、オイルの大事さを
知っていますか？
オイルはどんなものよりも
こだわってほしいと思います。
摂取の種類で未来の美と健康に
大きな差が出てくるでしょう。
あなたは老けたいですか？
綺麗でいたいですか？
今回は綺麗でいたいという人のために
おすすめオイルを６つ紹介していきます。
脂質は超重要！！！
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体は細胞からできていますよね。
細胞は「核」「細胞膜」「細胞質」から
構成されており、
この細胞膜の７０％以上は脂質です。
びっくりですよね。
脂質が不足すると細胞は良いお仕事ができない。
外的なことからいうと
乾燥。
髪はパサパサ
肌カサカサ・・・
内的な面から見ると
腸が乾き、便秘。
血液が正常に構成されず循環が悪くなります。
血液循環のトラブルは
さまざまな病気、不調を起こします。
また、性ホルモンに影響したり、神経伝達にも影響します。
ということは良い体は作られないということになり、
美と健康から遠ざかります。
脂質と聞くと皆さん、
良いイメージを持たない人が多い。
しかし脂質はなくてはならないもの。
超重要なのです‼︎‼︎
脂質を取り入れるためには
油を食すことになりますが
ここで大切なのが質のいい油をとるということ。
摂取する油にはできるだけ気をつけてもらいたい。
調味料の中で１番こだわってほしいものです。
おすすめオイル６選
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いろいろな種類が出回っていますが
私のおすすめするオイルはこの６つ。
＊ギー
＊ココナッツオイル
＊発酵バター
＊オリーブオイル
＊セサミオイル（ごま油）
＊高オレイン酸オイル（ひまわり油）
質のいいものであれば
調理にもボディケアにも使えるんです。
▶︎ギー
ギーは無塩バターを煮詰め、
水分とタンパク質を取り除いた純粋な乳脂肪。
アーユルヴェーダでは欠かせいないオイル。
目の治療に使われたり、
パンチャカルマでは
最初の４日間はギーを飲むことから１日が始まります。
最近ではメディアからも注目が集まっており、
吉川ひなのさんやローラさんも愛用していているそう。
今後流行るのではないかと
期待してたら流行りましたね！
この流行りはいい流行りだ！
料理ではバターの代わりに使用していて、
おかし作りやパン作りにもよく使います。
キッチャリーを作る時もこのオイル。
最近は夜寝る前に目薬としても使ってます。
本当に万能・・・！！
どんな体質の人にも合うオイルなので
私にこれ合うかな〜っていちいち気にしなくていい♪
使ったことが少ない人が多いのがなんだか残念。
当たり前の油にしてほしーーー！
なので、是非つかってね！！♪
ギーのまとめ
http://bhc-life.com/wp2019/category/ayurveda/ghee/
BHCLのグラスフェッドギー
https://bhcl.stores.jp/items/59794ed7f22a5b47a1000452
▶︎ココナッツオイル
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ココナッツオイルは数年前から
メディアなどに注目され使用している人も多いでしょう。
酸化に強いので料理にはもちろん、
スイーツを作るのには香りもいいのでぴったり。
免疫力を高め、細胞を強くしたり
活性酸素を抑えたり、
脳を活性化させたりと
体にいい効果がたくさんあると言われていますね。
春から夏にかけては特にいいオイルでしょう。
私は暑い地域に旅行へ行く時は
現地で購入するか必ず持っていくアイテム。
日焼けボディオイルとして使用したり、
日焼け後の肌のケアとしても使います。
そして、普段はファンデーションを塗らないので
朝は顔を洗い、化粧水の後にココナッツオイルを塗るだけ♩
熱を持ちやすいピッタ体質には
とってもいいオイルですよー。
おすすめココナッツオイル
香りがないタイプ↑
ココウェルやナチュレオからも
香りがないタイプが販売されますが
プラスチック容器に入っているのが気になるところです。
香りがあるタイプは色々あるので本当にいいものを探し中。
▶︎バター（発酵バター）
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飽和脂肪酸で酸化に強く、エネルギーにもなりやすい。
酸化に強いので、火を使う料理にはぴったり。
みなさんバターは大好きですよね？
太りそう・・・体に悪そうと思われがちですが
そうではありません。
もちろん取りすぎはよくありませんし、
大事なのはバターの質です。
おすすめなのはいい環境の中、
牧草を食べて飼育された牛さんが
出してくれた生乳のバターです。
なかなか手に入りづらいかもしれませんが
「グラスフェッドバター」
と検索して探してみましょう。
高価なものになるので、買いづらい方は
市販のバターをギーにするのがいいかな♩
もう一ついいのが発酵バター。
発酵されることで菌が入ります。
菌活！！腸活！！
菌は消化を助けてくれます。
味噌や醤油も発酵物。
おすすめバター
https://www.rakuten.ne.jp/gold/tabulu/
ここのバターでギーも作ってます♩
▶︎オリーブオイル
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オリーブオイルは
不飽和脂肪酸の油の中でも酸化しにくいオイルなので
植物オイルの中では１番おすすめ。
オレイン酸が豊富なので胃酸分泌を調整したり、
腸の働きを活発にしてくれます。
オリーブオイルはドレッシングに最適！！
オリーブオイル・塩・
ブラックペッパー・レモン（ビネガーなど）で十分。
生で食べるのが美味しいです！！
火を入れるなら低温で使うのがいいでしょう。
おすすめオリーブオイル
EXヴァージン地中海カラマタオリーブオイル 250ml
▶︎セサミオイル（ごま油）
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ごま油は日本人になじみがあり、
味も美味しくて人気の油。
多くの家庭でも常備しているのではないでしょうか。
ダークブラウン・ゴールド・薄い黄色の
３種類のごま油がありますが
おすすめなのは薄い黄色のもの。
日本では「太白ごま油」と言われており
白ごまを生のまま絞ったノンローストの油です。
このタイプだと全身保湿オイルにも使えたり、
オイルプディング（オイルうがい）
にも使えるので１本あれば
オールマイティに使えてとても便利。
料理では風味づけに良く使います。
スープにちょこっと入れたり、サラダに混ぜたり。
他にオイルうがいをしたり、
お風呂の後は全身の保湿にも使っています。
おかげで肌はツルッツル。
自分の肌を触っててとても気持ちがいいです。
私毎日たっぷりのオイルを使うので
保湿用で売っている
オーガニックオイルを使っていては
毎月オイル代にいくらかかる？
という感じになってしまいます。
ですが、私が使っているごま油だと
変にいろいろと混じりもなく加工過程が少ない
シンプルなものなので安くすむのもいい。
体が冷えやすい人は
体を温めてくれる効果があるのでおすすめ。
乾燥しやすく、
冷えやすい
ヴァータ体質の人には最適。
ヴァータが乱れやすい
私にとって欠かないオイルです。
おすすめオイル
風味づけに↑
▶︎サンフラワーオイル
（ひまわり油）
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不飽和脂肪酸でもあるので、
あまりたくさんの使用は控えたいですが、
料理に植物油を使いたい時には高オレイン酸の
サンフラワーオイル（ひまわり油）がおすすめ！
癖がないのでどんな料理にも使いやすい。
ひまわり油はリノール酸が多いもの、
高オレイン酸のものがあり
選んで欲しいのは
酸化に強い高オレイン酸のオイル。
市場に出ているものは安価で大量生産しやすいため
リノール酸が多いものがほとんど。
リノール酸が豊富なものは
酸化しやすいので要注意しましょう。
酸化しているオイルほど体に悪いものはありません。
おすすめオイル。
使っていいか迷ったら・・・
どれを使うか迷ったらまずは上記の６つを使ってみましょう。
そして、選ぶときは
「エクストラバージンオイル」
「低温圧縮」
「コールドプレス」
「遺伝子組換え作物不使用」
これらの言葉をキーワードに買うこと！！
質が悪ければどーもこうも。。。
ですっ
そして、
メディアの情報は売るための
宣伝でしかないので信用するのはほどほどに。
今流行りのアマニ油やエゴマ油はその一つ。
使い方を間違えると体に悪影響を及ぼします。
猛毒アルデヒドを発生させるプーファです。
（難しいよね。笑）
美と健康のために油選びは慎重に・・・！！！