プロテインは本当に効果があるの?!タンパク質を何から摂ってますか?


こんにちは。

健康で美しくなれる

ナチュラルフードをこよなく愛する

工藤万季(@makikudooo)です。

 

ダイエットや身体作りをしている方にとっても

意識的に摂取しているものが

「タンパク質」

 

皆さんはどんなものから

タンパク質を摂っていますか?

 

肉?魚?大豆?またはプロテイン?

 

今日はこれについてお伝えしたいと思います。

 


タンパク質の重要性って?


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人の身体は水分を除くと何と

60%がタンパク質で構成されています。

たんぱく質はプロテインとも言い、

プロテインの語源はギリシャ語で

「最も重要なもの」という意味なのです。

 

私たちの身体を構成している

筋肉、皮膚、髪の毛、内臓、

爪や骨の主成分がタンパク質です。

 

タンパク質はそれ以外にも、エネルギーになり、

酵素、ホルモン。抗体といったものも

たんぱく質が大きく関わっています。

 

つまり、人の身体は「タンパク質そのもの」

と言っても過言ではありません。

 

しかし、タンパク質を摂取するのにも

何を摂るかで身体にとっての影響も

大きく変わるのです。

 


タンパク質も

クオリティが大事


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私たちの身体にとって

1日に必要なタンパク質の量を知っていますか?

(1g/kg/日)

体重1kgに対して1gという指標です。

これを下回ると、タンパク質の合成が出来ず、

逆に身体が分解されてしまいます。

 

しかし、たんぱく質も何から摂るかが大事なんです。

先に言ってしまいますが、

食事から摂る植物性タンパク質は

あまり自分の身体として入らず

多く摂取しても効率がありません。

 

そしてびっくりなのがプロテイン。

これも実はタンパク質摂取としては

効率が良くありません。

 

私も昔はプロテイン飲んでたなぁ〜。

しかもソイプロテイン。

大豆の毒性についてはこちらを読んでみでください。

ヘルシーフードの落とし穴!「畑の肉」と言われる大豆は実は毒?!

他にも植物性タンパク質ばかりの食事で

起こる影響は多々あるのですが、

また続編で書くのでここでは割愛します(笑)

 

ちなみにタンパク質摂取の効率が

いい順番としては以下の通りです。

アミノ酸>全卵>肉>卵白>大豆>プロテイン

 

タンパク質も摂るもののクオリティで

利用効率が大きく違うのです。

 


タンパク質の

摂取のポイント


 

食材によって効率が違う事が分かったと言っても、

じゃあ卵ばかり、肉ばかり・・

という食事が言い訳ではありませんし、

それだと食事も楽しめないですよね。

 

という事で最後に

日常の食生活の中で誰でも出来る

タンパク質摂取の3つのポイントを教えちゃいます♡

 

①動物性タンパク質は種類を変える

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毎日のように鶏肉、鶏肉、鶏肉・・

ではなく、鶏→牛→ラムなど種類を変えてみること。

もちろんお肉を毎日摂る必要はありません。

卵も毎回同じものでなく、

メーカーや品種を変えてみましょう。

これは調味料なども同様です。

 

②植物性タンパク質は発酵したものを

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大豆をはじめとする植物性タンパク質を摂る場合は

発酵したものを摂取しましょう。

納豆なら手軽に取り入れやすいですよね。

豆腐を食べるなら味噌汁に入れるか、

鰹節と醤油をかけて食べると◎

 

 

③炭水化物と同時摂取を避ける

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炭水化物とタンパク質は

同時に摂取すると消化に時間がかかるので、

その分エネルギー消耗されやすいんです。

もし一緒に食べるなら昼間に摂りましょう。

私も外食の時にはここは意識してるかな。

 

 

あれもこれもダメ!ってなると

ストレスにもなるし食事の楽しさを忘れてしまいます。

なのでこの3つのうちの1つだけでも

参考にしてもらいながら

皆さんの生活に取り入れてみてくださいね♪

 

 

 

 


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