アーユルヴェーダ発。最強で万能のオイル、ギーの魅力。


こんにちは。

健康で美しくなれるナチュラルフードをこよなく愛する工藤万季(@makikudooo)です。

 

みなさん、キッチャリーにも使われる

ギーをご存知でしょうか?

 

 

最近はいろいろなオイルが出回っていますが、

その中でも私のおすすめオイルである

ギーの魅力についてお伝えします。

 

 

 


ギーとは?


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http://krtruang.com/

ギーは、バターから水分とたんぱく質を

とりのぞいた、100%純粋な油のこと。

 

 

インドを中心とした

南アジアで古くから作られ、

主に食用に用いるバターオイルの一種です。

 

 

 

不純物を取り除いている為、

バターから出来ているのに乳製品ではないんです。

なので乳製品アレルギーの方や、

乳製品を食べたくないと言った方にも

安心して食べて頂けます。

 

一方で、食用だけでなく、

マッサージオイルや、外用薬として扱われることも。

火傷、眼精疲労、頭痛の時などにもギーは役立ちます。

 

本当に万能なオイルです♡

 

 


ギーってすごい!身体への効能


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http://weheartit.com/

みなさん、ギーの効能をご存知ですか?

 

ギーは消化を活性化させ、

活力を生み出してくれる力があると言われています。

また、解毒作用や、解熱効果も期待できます。

 

さらに疲労回復にもつながり、

食生活の中に取り入れたいオイルといえます。

 

 

また、ギーは便秘改善のため、

夜、温めたミルクに溶かして飲まれることも。

特に便秘の人にはとても効果的。

 

 

さらに、マッサージオイルとしても

ギーが使われるそう。

アーユルヴェーダにおいてギーは、

とても重宝されており、

神々に捧げられるほどのものです。

 

 

ギーはコレステロールを増やしたり、

脂肪分のとりすぎにはならず、

反対に悪玉コレステロールを

減らしてくれる働きもあります。

 

全米ナチュラルヒーリング協会の発表で

身体に良い油脂のNo1にギーが選ばれています。

 

どんな体質の方にも身体に良い影響をもたらしてくれるギー。

生活の中にとりいれる価値は多いにあります。

 


ギーの使い方


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まずは、

普通の調理用油として使う方法が1つ。

 

 

ギーで野菜などを炒めたり、

バターの代わりにトーストに塗ったり、

じゃがバターのように

蒸したじゃがいもにつけたりなど

 

調理をする際に、

バターをギーに置き換えて使う感覚でOK♪

 

 

 

ただし、ギーは、

天ぷらを揚げたりするのには適していません。

その他には、消化を促すために、

食卓で、料理の上に小さじ一杯たらして

良質な油をとるのもいいと思います。

 

私はさらに消化を促しデトックス効果が出るよう

スパイスを合わせています。

 

 

またマッサージオイルとして

食用以外にも使用できますね。

使い方はとてもシンプル。

 

自分なりのギーの活用方法を

見つけてみて下さい。

 


万能オイル、ギー


 

ghee

http://www.healthyfoodhome.com/

最近は

ココナッツオイル、

セサミオイル、

亜麻仁油、

グレープシードオイルなど、

いろいろなオイルが流行っていますね。

 

 

ギーもそのひとつ。

しかし、古代インドから

現在まで使い続けられているということは

その効果を多くの人が感じていたという証だと言えます。

 

バターは時期や状況によって

手に入りづらいこともありますが

手に入った際は、自分でギーを作ることも出来ます。

こちらの記事にレシピを載せています。

 

良いオイルはしっかり摂るのが美と健康の秘訣。

万能オイルであるギーを生活の中に取り入れ、

身体中から潤してあげましょう。

 

 

 


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