食べてキレイになれるアーユルヴェーダ料理教室レポートat2016.4.19


健康で美しくなれるナチュラルフードをこよなく愛する工藤万季(@makikudooo)です。

2016.4.19

食べてキレイになれるアーユルヴェーダ料理「あーゆるくっく」の教室が開催されました。

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お出迎えは一足早く夏の気分でひまわり♪

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お花があるだけで気持ちの余裕と穏やかさが生まれます。(ビッグフラワーという花屋さんが安くておすすめ)

 

 

今回は気候がよく外がとても気持ちいい陽気だったのでテラスにて・・・

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セッティングしているだけでワクワクしちゃっていた私。

来てくれて皆さんも喜んでもらえてウキウキ♥︎

 

今回のあーゆるくっくはこんな仕上がりに・・・

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作ったものをテーブルに並べビュッフェ形式にして

お好きなように盛りつけてもらいました。

今回のメニューは

・ モチモチ玄米

・ ファラレル(ひよこ豆コロッケ)

・ スイスチャード特製ドレッシングがけ

・ スパイスベジ炒め3種

・ レンコンとにんじんの和風スパイス炒め

・ 紫キャベツのマリネ

・ アボガドとトマト

・ パンプキンスープ

大地を守る会の安心安全のオーガニック野菜たちでいろとりどりのあーゆるくっくが完成。

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ここのお野菜は本当に美味しい!!

複雑にあれもこれも味付けをしなくても十分に満足できます。

 

みんな大好き揚げ物。

このファラレルは絶品ですよ!お子さんも男性にもきっと喜ばれるはず。

私の彼も大好きで美味しかったよ〜!と言ってもらえます。

揚げ物が不健康だなんて言わせません♪

 

肉や魚は冷めると味が落ちますが

あーゆるくっくは冷めても美味しいのでお弁当にも最適なのです。

 

マリネしたキャベツやスイスチャードは特製ドレッシングで味付け。

ドレッシングは混ぜてミキサーにかけるだけだったり、

簡単に材料で作れたりとすぐに家でできるものばかり。

カラダによくない市販のドレッシングをわざわざ買わなくてもいいんです。

市販の美味しさに負けてませんよ♪♪

作り方が分からない人が多いので買ってしまいがちだったり、

買うことが当たり前になっていると思いますが

知ると簡単なので気軽に家庭で取り入れられます。

 

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色とりどりだと見た目も華やかで気持ちもHAPPY!!

このカラーでも皆さんも元気にHAPPYになってくれたかな。

 

料理教室ってこんな気軽にできるのって?

ことが学べるのでいいですよね。

私もたまに料理教室にいきますが発見や学びがいっぱいで大好きです。

 

ヘルシー料理の仕方やポイント、スパイスの取り入れ方を学ぶことは前提ですが

私はこの時間でいろんなことを感じてもらったり、気づいてもらったりしてもらえるようにお話ししています。

あーゆるくっくとこの空間でなにか変化するきっかけになってくれたらと密かに思っています。

変わりたいと思っていてもなかなか変化するのって難しいですからね。

楽しみながら変化することを伝えられたらと思っています。

次回は5月になります。まだ空きがありますので興味ある方は参加してみて下さい。

お一人で心配な方がいらっしゃいますが、ほぼ皆さんお一人参加なのでご安心を。

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エプロンなどもご用意していますので

オシャレシェフになって皆さんであーゆるくっくを学びましょう♪

 

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今回参加してくれた皆さんありがとうございました♥︎

この出会いに感謝します。

 

 

 

 

BHCLプランナー、フードアドバイザー

工藤万季