レシピ公開!
食べてキレイになれる「あーゆるくっくごはん」


こんにちは。

健康で美しくなれる

ナチュラルフードをこよなく愛する

工藤万季(@makikudooo)です。

 

オーガニックレストランのお店を

たまにご紹介していますが、

やっぱりお家ごはんが

一番好き❤❤

 

 

最近は和食器にハマってて

盛り付けも和食風♪

でもメニューはあーゆるくっくごはん。

img_8826.jpg

 

今日は最近作ったメニューから

いくつかレシピをご紹介♪♪

 

今までにもレシピを公開してるので

そちらも参考にしてみてください❤

↓  ↓  ↓

あーゆるくっくレシピはこちら

 


食べて身体が喜ぶ❤

あーゆるくっくレシピ


とある日のあーゆるくっくごはん。

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この日メニューは

・胚芽米

・ウインナー入り野菜スープ

・高野豆腐のカツ

・スパイスきんぴら

 

まず、このスープ。

 

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何度か登場している

お気に入りウインナー、

ポリポリくん入り。

ポリポリくんについては

この記事をご覧ください❤

↓  ↓  ↓

オーガニックの世界に触れる。

オーガニックライフスタイル

EXPOへ行ってきました。

野菜もたっぷりですが

味付けは塩とコショウのみ!

 

美味しさの秘密は出汁❤

img_8823.jpg

見てください!!

この昆布~!!

 

ふるさと納税で購入した

利尻昆布です♪

この昆布とかつお節から

とった出汁をベースに作ったスープは

これだけで十分美味しい~❤

 

私のごはんには汁物はマスト。

身体を温めてくれるし、

野菜もたっぷり摂れますからね❤

入れる野菜は全体のバランスを見て

葉物、根菜、いも類と変えています。

 

ではレシピを紹介していきます。

 

【高野豆腐のカツ】

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①高野豆腐に出汁を漬け込む。

 

②出汁が染みたら衣をつけ油で揚げる。

 

たったこれだけですが、

トンカツにも負けないくらい

ジューシーなカツが完成❤

 

 

【スパイスきんぴら】

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①ニンジン、ゴボウを千切りにする。

 

②厚揚げ豆腐をお好みの大きさにカット。

 

③ショウガ、ターメリックをすりおろす。

 

④ごま油を熱して、

そこにシナモン、フェンネル、

③を入れテンパリングする。

 

⑤全ての具材を入れて、

火が通ったら白ゴマを振って完成。

 

 

このスパイスきんぴらを使って

翌日はアレンジメニューを作りました♪

 

【サツマイモときんぴらコロッケ】

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①スパイスきんぴらをブレンダーで潰す。

②サツマイモを蒸す。

③きんぴらとサツマイモを混ぜる。

④衣をつけて油で揚げて完成。

 

ねっ?とっても簡単だけど、

ガラッと変わったメニューに❤

img_8818.jpg

付け合せは春菊のスパイス炒めを。

今が旬の春菊は風味がとても良い❤

 

ちなみにこのコロッケはしっかり味が

付いているので、

NOソース!!

シークヮーサーを絞って

ちょっぴり酸味を付けると

さらに美味しい~♪

 

img_8821.jpg

コロッケは少し重たいので

この日は玄米や胚芽米ではなく

消化の良い白米と一緒に。

 

炭水化物もおかずの内容によって

消化のバランスを考えて、

チョイスしています。

 

これを意識するだけで

消化力も上がり、

身体も喜ぶ~❤❤

揚げ物も炭水化物も

後悔なく食べれちゃう!!

 

ぜひみなさんも

お家で作ってみてくださいね♪

 

また随時あーゆるくっくレシピを

ご紹介していきますね♪

 

 

 


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